Émincé de Poulet à la Bretonne

Ingrédients :

1 blanc de poulet par personne

2 à 3 tranches d'andouille de Guéméné par personne
Champignons frais
1 briquette de crème fraiche liquide
Beurre

Sel, Poivre 

Coupez vos blancs de poulet en cubes d'environ 3 cm de côté. 

Faites-les revenir dans une poêle avec le beurre. Salez, poivrez.

 A petit feu, ajoutez la crème fraiche liquide, puis champignons et les tranches d'andouille. 

Laissez mijoter. Si les tranches d'andouille se déforment, c'est normal.

Servez, accompagné de pommes de terre sautées, de riz, ou encore d'un boulgour de froment et blé noir (Tipiak).