Fricassée de Crevettes au Whisky

Préparation : 10 min

Ingrédients :  

5cl de whisky breton Eddu (Distillerie des Menhirs - Plomelin - 29)

600g de crevettes cuites (type "bouquets")
5cl d'huile d'olive
50g de beurre
Poivre

Faites chauffer une grande poêle  sur feu vif. Versez l'huile d'olive puis les crevettes. Les saisir pendant 3 minutes.

Ajoutez le beurre, faites-le mousser et ajoutez aussitôt le whisky (attention lors du flambage!).

Laissez s'évaporer pour stoppez la cuisson. Poivrez généreusement.

Versez le tout dans un saladier et dégustez aussitôt!